环球观焦点：五一犒劳你的胃，宴请聚会好去处，不可错过别墅里的潮州菜

都说要好好爱自己，五一假期你不一定出游，但一定可以吃美食。趁着假日不妨好好犒劳自己的胃，约上三五好友聚餐是个不错选择。今天Abby要给大家分享的就是大隐于市、环境雅致、菜品出众的私房菜——鹿鸣楼。

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藏于莲前西路福源大厦的鹿鸣楼·潮州菜，是一个五层楼别墅，配有电梯，每一间包厢都风格典雅，充满格调，还有茶室、琴室，与店名一样，于闹市中带给人独有的恬淡惬意。主打点的潮州菜更是犹如艺术品般色香味俱全，精致美味。这次我们恰巧碰上春季新品，尝鲜体验立马安排。

潮汕鱼生：端上来的一刻就让人充满期待，五颜六色的各种配料，有熟悉的，也有潮汕特有的，搭配晶莹剔透的鱼生，熠熠发光，让人垂涎三尺。可以根据自己喜好配料，个人感觉搭配上杨桃，看似不搭噶，吃起来绝绝子，刷新吃货认知的极品。当然食材新鲜是好吃的关键。这道菜真的高级，适合宴请，倍有面儿，可口程度超出预期。

黑松露乳鸽：广东乳鸽不用介绍大家都知道超级美味，没想到他们家在乳鸽外皮刷上黑松露，不得不感叹厨师的想法精妙，不仅将黑松露独有的山野香气将乳鸽包裹，口感上的外酥里嫩，层次愈发丰富。

鸡汤浸揭阳甜笋：这是充满春天气息的一道菜，看起来其貌不扬，吃起来清新爽嫩，尤其在鸡汤的浸润下，甜笋味道更是鲜美。

潮汕卤鹅拼盘：经典潮汕菜的必选。潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻。成年人不做选择，所以拼盘可以一盘搞定所有想吃的部位。

潮汕巧工鱼冻：细嫩的大黄鱼，以鱼冻形式亮相，佐以 普宁豆酱和鱼籽酱点缀和增味，这一刻美食上升到艺术，吃进嘴里，细细品味，碰撞出极致美味的火花。

鲜茄汁焗大花胶：花胶的滋补嫩滑，搭配鲜茄汁的入味，每一口都是舌尖享受，味蕾随之绽放。

墨鱼饼拼番茄芝士饼：原本对饼类不太感兴趣的我，第一次发现原来番茄芝士饼这么好吃，一点都不甜腻，反而带着清新之感，老少皆宜。

素炒揭阳粿条：用米粉蒸成薄片切成条状的叫做粿条，潮汕以揭阳粿条最为有名，据明代时期潮州府《秋八月观神之八》中记载的一句“箸头尖，箸尾摇，箸头尖尖挟针菜，箸尾摇摇挟粿条”，就可看出粿条其实早在明代就已出现了。柔韧有度，弹性强烈。

双色燕窝：所有女生一定会爱上的甜品。小火慢炖带着温热，浇下桂花蜜和椰浆，散发着花香与椰香，口感温润甜蜜，是吃货的小确幸。饭后再来点潮式水果捞，完美。